材料：公仔箱論壇 n; c, d6 n; L
馬蹄粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. M' K" z# Y4 y3 _7 n
吉士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: L% W `- Q+ N9 g2 [
凍開水900毫升/ d& K. q- ^$ o3 @1 }" p0 b9 j
馬蹄肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 t5 V+ p! W. A' I' }4 Y3 _
砂糖260克公仔箱論壇8 ?4 k" V+ d$ A. h) ` b
八吋圓模1個www3.tvboxnow.com6 y! p0 ^; c2 q; F {
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{- w/ c8 A% F6 H8 q! N" b做法：
6 v& A" E2 B" c& z3 k9 F' @1. 馬蹄去皮切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb& E" W$ c+ u5 c5 D
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
- v5 k1 E3 T& _* T. ^9 c公仔箱論壇3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；" Y; A! f- u* [: Y3 {4 o
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 X7 r* A O# a' A0 w# r9 x
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
, `1 y h: O/ J$ x+ W3 r6 Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果小貼士：
1 j- [0 u& V# i9 g" t6 ~5 f* l3 Kwww3.tvboxnow.com1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。www3.tvboxnow.com: T& k2 x7 h: a# h+ x
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 I& \: W3 Q8 Q& ~# ]
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 i$ e) ?$ n9 K/ s2 f
蓮子百合蓮藕糖水www3.tvboxnow.com* N/ n5 b# [- u( _# b* x. E+ L" E
材料：（2-3人份）6 y- X: }, o: G+ h* z- D3 _
蓮子5錢
4 ]2 a7 X' }& W7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合5錢
! f7 n7 A: Q& N/ t/ utvb now,tvbnow,bttvb蓮藕1節公仔箱論壇- }/ c" V* f( b0 ?' e
白糖適量
$ S5 ~7 g/ L6 O! [( M水約5碗
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2 h* z. A, O7 }; Q. Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z U% A/ c* w" k
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做法：公仔箱論壇; [0 ]9 c# V" v8 A! p3 }
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
! i! ~' ?' R* h! f$ [+ [公仔箱論壇2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
/ Y7 y9 x- n( C9 @# m1 B/ ]% hwww3.tvboxnow.com3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。公仔箱論壇* x' Z" ~* Q1 I( u0 i; ]0 E
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
6 J) v" \7 \: S/ xwww3.tvboxnow.com功效：
% X0 M/ P8 b: `, R, i6 Y9 V4 t, Y蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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2 C% b" r' U/ ~2 E: D" U; Rwww3.tvboxnow.com芒果糯米軟(磁)卷
3 ?* P. \% Y% nwww3.tvboxnow.com餡料材料：tvb now,tvbnow,bttvb" B( N! a3 j. T2 y# u6 R4 i9 T; ]& D- J
芒果1個
& A( _! P" s; G蛋白3隻www3.tvboxnow.com) l- a k' `7 \
鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. e9 R" p1 E( G: @
麵粉2湯匙$ z( w, e8 b( k& M
糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* j4 O0 `( A! T, |0 V. P! w
椰子粉1湯匙
* }, x# X: p% S ]1 @ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D2 z5 ?7 B/ ~, Y8 G: Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米皮材料：
" P$ w8 P' y! a公仔箱論壇鮮奶175mltvb now,tvbnow,bttvb; _7 I$ h" a0 r% k, j: ^6 a8 ` a
糯米粉100g7 t9 g5 s( T& G$ W+ M6 r( Z+ w
椰子粉1湯匙
" W1 v5 D4 N/ ?0 O5 s6 W' @7 [糖1湯匙5 f3 i9 b6 N* N G R5 Q9 Z
吉士粉1湯匙
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/ r1 V |. }! _0 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com r+ s5 C& Y0 N" |0 S2 n
1. 芒果去皮切粗條備用；
3 K6 l0 o; q6 C1 n4 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 椰絲用白鑊炒香備用；
; V" y: `/ z1 f1 u4 O4 ~! v, @) Jwww3.tvboxnow.com3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
7 W1 H; h5 Q7 K* B" C' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 U; }8 C8 L* F( x' l
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
6 v( m" S" J# w3 A1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
, N) E2 U( L" |6 c: O O7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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