250g Fettuccine(絲帶闊麵)、6條煙肉(切小片)、半個洋蔥切碎、海鹽、欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# t* _5 p" V1 l. @$ C q
芝士忌廉蛋汁：300ml淡忌廉、5-6湯匙Parmesan芝士碎、4個蛋黃
* Q9 r, `7 A: ~9 q$ q8 F/ jwww3.tvboxnow.com做法...
7 c0 g5 z$ `; P' nwww3.tvboxnow.com1. 淡忌廉加入Parmasan芝士，再混入蛋黃攪勻，是為芝士忌廉蛋汁，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 f5 J+ v0 J0 P7 @6 f/ K4 J% }2 ]+ V/ b
2. 水中加海鹽及欖油，計時煮好Fettuccine，隔水，不要過冷河。公仔箱論壇; X4 S4 s, k- g" K/ a! {
3. 中火熱鑊，下6條煙肉，不夠油才下油，炒香便下洋蔥碎，慢慢炒軟，拿起待用；非做乾炒牛河，不需鑊氣，故千萬不要炒焦。公仔箱論壇7 K( u! o, v( w) o+ A0 K% H" ?
4. 抹好原先的鑊，小火熱鑊，下Fettuccine快快攪鬆，立即拿起芝士忌廉蛋汁邊攪邊倒下，用兩木匙迅速攪勻，過程保持微溫，千萬不要煮滾，更不要炒熟蛋汁；當芝士忌廉蛋汁都沾在麵條上，便將先前的洋蔥碎及煙肉倒下，攪勻即熄火，以海鹽及胡椒調味。 |
發表於 2010-9-16 09:43 PM
| 