[西式食譜] 小丸子漢堡扒

nt1972

材料  公仔箱論壇( E. ^+ x! M( L
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) R8 I& Z2 {9 I, I9 t" i
- A3 i* v6 d1 Q
調味料公仔箱論壇2 q0 L/ J: \2 \5 q! n; f, z# ~
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙6 f. k1 V" Q& w
tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 `4 U) ]% x2 t: K9 k
7 A' A- @- X) j4 P3 r+ o
做法
* R( `( k+ v3 \) P1 c( ptvb now,tvbnow,bttvb1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。公仔箱論壇; s" k/ M/ s1 u, a
公仔箱論壇/ R' [8 O8 c" l. p; |* h& C0 o' ~
2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。公仔箱論壇' u1 i' Z7 S0 ?3 o3 ]4 _% \( x
8 J" f0 C: V* E& ~$ s
3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。
4 c+ s: m; T$ X0 y# O公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: Y( |; w; o" s- [* {% y" O
4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 ^( Z( U3 u
tvb now,tvbnow,bttvb. G, n& |; ]) O1 o1 P5 n. x# Q  x
5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
9 I% L. E6 T5 t+ j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。