材料
5 K/ x# w( f2 `5 Z7 b% U壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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9 M8 r( g2 \9 d% L& dwww3.tvboxnow.com調味料/ ?# J; u$ }% M7 E( M1 E
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙公仔箱論壇0 G2 ^% L2 S \# `* h. d; j1 a
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. [5 y. x9 }+ C) F& M做法
4 |( W: Q# R/ |6 l% Etvb now,tvbnow,bttvb1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。tvb now,tvbnow,bttvb \2 y8 i( H8 u5 Q* w9 S1 f
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3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。( Z d! p7 q. h5 h8 f& M
6 }) I2 [1 b3 w) _. g4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。! d8 `# f; u5 _- g! G8 F Z [! ^
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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