! e0 [! t8 w6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
* Z& V" i6 F& n; i牛小排 400公克
, J/ {9 `/ q z5 H" ^公仔箱論壇生菜絲 60公克
; y) O# h: f6 i/ l- Iwww3.tvboxnow.com洋蔥絲 100公克
- l; E8 j. i: r6 R, y6 s" z蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb M: ]- _" h, M
辣椒片 30公克
/ i+ o% }# Q, Z" i5 _! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 15㏄, r1 t( `0 f- l' s4 X
【調 味 料】公仔箱論壇, c: a2 G$ Z4 f& ]: v- v3 A
粗黑胡椒 4大匙
' x% d9 B! z+ O& z+ ^公仔箱論壇鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q- M/ n5 Q; v
砂糖 1小匙
/ ], H( }/ E+ a4 p- F7 k公仔箱論壇米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 p3 G2 i. K: h
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t. i( n+ e5 x+ }. P' f
水 200㏄
5 y5 y6 ^- W5 e( \3 ^ _3 H梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C* s- x+ v" r! `% p$ V6 B
太白粉水 適量
5 t1 _1 z* n c, e【醃 料】公仔箱論壇/ h. ^0 k4 R1 M, b5 `+ ?" z! O$ C2 F
雞蛋 1顆www3.tvboxnow.com0 v4 @* }. s" ^! Z" l0 N9 o' P
米酒 1大匙 H: p' |, }0 ?# ^8 |
太白粉 1大匙
! g9 a( ?9 s- E, Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙/ t% ^! |8 `, r% `) R$ m
香油 1大匙! M0 x# J) o2 A# e' J9 I5 [
【做 法】9 g. U5 ]( u; y$ G! u$ o
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 S9 x( s! A' ^* P3 s1 K
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 o) }6 \2 f3 M0 C3 J f
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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