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【材 料】7 _, P) q8 m4 W! ~
牛小排 400公克www3.tvboxnow.com8 A+ Q& Y7 ~9 k5 [% c
生菜絲 60公克
& p5 [( N0 R3 L# }' g/ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克
& f) g4 Y3 l1 k公仔箱論壇蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 L+ d; h" Q5 R: ~
辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* S: u& _' ^: z* Q( @9 Q Q& y
薑汁 15㏄
7 i, k, I5 ?$ L C$ \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
?# ~+ Q$ p8 ]粗黑胡椒 4大匙www3.tvboxnow.com8 D6 \ |) |" m# @/ t
鹽 1/2小匙
5 m4 }* m. j7 B _砂糖 1小匙
! i* t" [. c6 B. ^www3.tvboxnow.com米酒 1大匙
9 r6 t" q+ _! c4 J) f, K& S; j vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙公仔箱論壇- t1 o4 v: e" ~/ M
水 200㏄
; m+ C0 y6 { n1 ^( ^+ d& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林醬油 2大匙
9 s# _! X# p2 q6 N太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 F' [% c6 v6 V) H5 I
【醃 料】
6 C7 L2 b. U/ o' ]www3.tvboxnow.com雞蛋 1顆
3 z) T8 [8 g1 K/ @) Uwww3.tvboxnow.com米酒 1大匙www3.tvboxnow.com0 r2 ]) \# F, O8 F& E5 b% Z
太白粉 1大匙! W3 _* E! h% s0 _# r/ Z* J
白醋 1小匙
, h+ L' y3 u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙www3.tvboxnow.com8 j, I" v. p3 l& R( @7 m2 k
【做 法】
! n" v/ ^! u6 ~8 E1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。www3.tvboxnow.com' o, s. R4 [ v6 F' g3 _; m" u6 q
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
& z- m. b, w* C8 B) s# }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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