8 W3 [0 r' x; A4 Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
5 ^: v$ r1 V. a. ~/ a( xwww3.tvboxnow.com牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* W! l% R0 ~& Y; K7 ?/ m
生菜絲 60公克
' {. ?4 D, w$ f$ r6 x洋蔥絲 100公克
1 f! \# o! r' g+ d/ n; \* Rwww3.tvboxnow.com蒜末 30公克
7 p( D" ~* }+ B; t4 E) G2 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克
6 A& o( p; G$ X9 Z. A" I6 }薑汁 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 x* i/ r/ J* U2 G
【調 味 料】
7 [/ f1 m$ p9 x) m! _粗黑胡椒 4大匙
4 f4 h3 U. F% t6 rwww3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙公仔箱論壇* V6 y" {/ C: i+ X! G
砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" b4 W: H6 N7 S% ]$ H) c
米酒 1大匙www3.tvboxnow.com' \3 \& V4 U0 y6 x! Q
雞粉 1/2小匙! @# l5 D# Z7 s0 `. V$ y" y" o; U
水 200㏄
) G/ ?1 ^! R3 c2 T+ N& h: N" P2 `梅林醬油 2大匙
m5 Z9 T* P% I! T. Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
9 g1 F: x) H# z5 y【醃 料】
1 O/ x3 a$ X/ ^- f& u: I公仔箱論壇雞蛋 1顆
( K6 s$ F/ |7 {- [+ w1 C/ htvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙; I8 a, Q+ X/ T" g/ `
太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com+ C, } f7 k, Y
白醋 1小匙
$ T6 r' U" ~, m公仔箱論壇香油 1大匙- K" s' p. D4 f% C
【做 法】" ^. ]5 G; L2 X( G% s
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
& ~7 b( r; }0 v7 X0 W2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
( t% {5 b6 o8 ~" W: p$ V公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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