[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

咖啡愛奶茶

材料www3.tvboxnow.com" k5 o* |- u$ X; w$ c$ _( k
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙! T3 {# f" `7 U# [
伴菜材料︰紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
1 ^( ~" ~8 x6 C- S3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
- Q' ^7 l$ B, f% `# T1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。9 h' g' ~; K* x. a& u
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
) I/ u: V$ q3 ~! B9 Owww3.tvboxnow.com3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
4 `  c, j6 }  b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
; v8 C2 R1 y  s0 M8 Q公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
8 l! ~2 u5 c' V6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。