材 料】www3.tvboxnow.com( U2 ~9 a9 u E' @$ [- Z7 }( y! G
鮮魚 一尾
1 n A- p# t J: h2 {6 q青椒 1/3個
, ]$ E* Q0 K$ i/ a; B: X% A; {www3.tvboxnow.com黃椒 1/3個www3.tvboxnow.com! F2 j6 y1 c4 |2 u
紅椒 1/3個
% `) O7 ~1 ?" J S2 t青蔥 2支
2 J7 E1 Z1 G4 |tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
' p- P- u3 Y3 swww3.tvboxnow.com大蒜 1粒/ l% ^( E& R: t% N+ y& c
紅辣椒 1/2條5 l0 T" k, ]! L: C/ ~1 k
【調 味 料】
; t d* s; t; `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ l3 H. z% J0 u5 v8 X4 d
太白粉 2大匙
1 N4 h0 Q' a) g" {www3.tvboxnow.com地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y* [9 O) S% T% S# ?
糖醋汁
[0 ~, I7 }8 \' |【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ V. o/ I. r2 w0 i5 K1 c' Q1 s
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
) g& e2 [; g2 X [2 b7 I ?9 }公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。www3.tvboxnow.com) m! J2 e" b* t/ t2 }: \) B
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' R, z Q' t
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
; ]0 ?9 s" v/ d2 utvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。www3.tvboxnow.com" s {' u3 }. z$ i) M6 h
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
' n. m1 K2 _8 c" w, H公仔箱論壇撈起，盛盤備用。
) G; D; f3 o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
8 z, l" F0 c ^6 }4 z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
& o0 j b+ v7 g1 B+ K, n公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
@& c: q2 X5 G: n備註：糖醋醬作法。
! f1 t5 O/ Z+ j8 Z1 S5 ?【材 料】
/ p2 K; o/ s3 \/ w$ [黑醋 36㏄
0 ?# L% t5 F7 T& b7 i0 Y' R白醋 36㏄
+ {! {% o5 x8 J2 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 O. C& N1 E- @- S/ q3 C
糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* r/ z0 T; O/ p- F
醬油 10㏄
" s. s( s# Q1 q% b; Y0 {' Owww3.tvboxnow.com水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# T& [5 k6 R: ^% @& ]) I, G4 g9 e
【做 法】公仔箱論壇0 A9 B$ |7 v }* L" Z8 T. r
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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