材 料】
1 |$ V( w4 D6 L8 a8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾7 V/ _3 ~3 r$ s# T! Q
青椒 1/3個
9 v6 x( ~. ^8 J- U5 U: Ytvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個
, y5 s y7 |9 W2 T+ Iwww3.tvboxnow.com紅椒 1/3個公仔箱論壇( M! P( _7 |3 F( d7 v
青蔥 2支
, m: m: t: Q+ Q" d- U9 \9 `4 S# j+ g公仔箱論壇薑 10公克www3.tvboxnow.com/ r4 E \ J( r1 A; ?
大蒜 1粒公仔箱論壇* B- |; s. s8 x1 Z S: M
紅辣椒 1/2條
. Z. O( q1 B2 _# u+ O- H& L【調 味 料】
3 W% j) V. @: D6 `( a8 nwww3.tvboxnow.com蔥薑水 1/2杯
( q* r& f1 l! ~9 Y3 G+ |www3.tvboxnow.com太白粉 2大匙
# z- b3 @( ]+ v( b% D* X地瓜粉 2大匙
# v+ m. b0 p! ~3 }/ F* s糖醋汁
" L" S! p+ ^8 ]# J. k& B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 F. {2 d* V6 j o' i. ?- f- P. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p1 G9 |2 [' p7 Y
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
0 {5 [7 @: U, p3 [% k7 L3 Z% utvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
6 |# p* A0 D, q m h) U' @) ?$ E4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
9 G5 \( y+ S( e1 M9 l$ y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。
+ e5 @' d9 H1 `! `- A5 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
* d' T* S) R5 k# Y6 ]撈起，盛盤備用。www3.tvboxnow.com1 D9 T2 v Y4 B' K2 B" Z: ?! @
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
9 H9 A5 E" R. nwww3.tvboxnow.com糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
- T B' Q9 Y" V7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。www3.tvboxnow.com3 O$ t+ W! y- H$ d. n4 f
備註：糖醋醬作法。
* C' g% M, e. \3 z6 E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 Q* C, @; g& g
黑醋 36㏄
" y4 a5 M4 M. D% f' r* u, t [公仔箱論壇白醋 36㏄
9 K4 `+ s7 d: [* L. z1 T& K- `公仔箱論壇蕃茄醬 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ ^/ R7 @* W" W# @+ w7 D, ~2 f m% q
糖 25公克
4 `. U$ f! Y# A# p: s- x6 A8 ?醬油 10㏄
+ k4 X8 b8 p9 Z5 Q+ v6 ^公仔箱論壇水 30㏄& _! v* q4 O4 Y0 q
【做 法】
4 |# @) o) K$ U* F) X將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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