[中式食譜] 酥炸咖哩花枝

咖啡愛奶茶

【材　 料】 9 H) C# {0 \  ^2 l! z
花枝 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ Z0 S) Z' m% G& X( G& e
地瓜粉 1大匙 * o* a2 c; u6 }3 O% V, L
香菜 適量 www3.tvboxnow.com3 T7 s0 e+ u3 v- o7 u
辣味咖哩醃醬：www3.tvboxnow.com; z8 l& d3 X. [* H; Y
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 W( o) ]/ _) U  m5 F
咖哩粉 1大匙
6 o9 r0 U3 j) o' e公仔箱論壇辣椒粉 1/4小匙
5 }8 \- V$ J6 B  l1 Q) \; P1 }椰糖 1/4小匙 5 s: I" I. k; [4 O7 W, ^
魚露 1/4小匙
5 `$ I, m! g9 k# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 & _  e  R" e! z5 h
1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
" p& D- j0 F2 p2 T) V, awww3.tvboxnow.com2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。公仔箱論壇# V5 V8 T$ ^  C, @% q

) D9 }+ J$ j# k2 h3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。$ U! Z. E4 m' l0 p7 i8 B4 g" B
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
: f; V6 u$ f* N: @( ?. Z5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。
) C, s- a1 {% ]8 n9 a6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。