[中式食譜] 酥炸咖哩花枝

咖啡愛奶茶

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花枝 300公克 公仔箱論壇1 K' `: ~, m' A) Y+ y! C
地瓜粉 1大匙 2 X* u. Y1 m7 v  o7 n2 Z* j' S
香菜 適量
1 e3 m) d2 ?: M1 L8 y3 x8 y8 B) Fwww3.tvboxnow.com辣味咖哩醃醬：
' P+ V8 e+ m  Z( Q" ~公仔箱論壇酒 1大匙
- O' T! w# l  l7 E" ^公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
. G: p! L' y  \/ @4 H5 |辣椒粉 1/4小匙 ! T0 E" T. ]/ B+ J
椰糖 1/4小匙 2 A9 e- F$ }+ C2 p- g7 ?
魚露 1/4小匙 公仔箱論壇/ x  i% c/ }9 N' P* R
【做　 法】 7 }5 |7 v7 b: ?* B, X
1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇' Y5 g4 B7 {7 x+ A
2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
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3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。% N3 ^1 a- Q4 B9 R5 a4 X
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
! ]  i" t" }5 pwww3.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 M7 }+ Y/ A% n( M' k/ ^
6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。