香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
. l5 A2 m | `0 n1 J- uwww3.tvboxnow.com
' W2 G: N, q: i+ Y4 _) g1 y- J3 N! Z這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
* a- |3 } [5 l" M1 G; mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" G" B/ a( f K: \( x: A
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 W6 t% f, ^3 S s1 Y
/ S5 {' q! X# D0 Y; w
有3招牌美食www3.tvboxnow.com$ R! f( D- t/ F1 T3 g
www3.tvboxnow.com; q. e7 P+ p9 [9 o, Q4 C1 ~
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb% c' a/ k+ a6 K
www3.tvboxnow.com) y' _# s5 Z9 l: T5 ]7 m
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
! C2 R4 V. H9 W9 e& o" c3 Z www3.tvboxnow.com" I% [ V2 d2 u; v7 |1 X
邊炒麵邊接受採訪
3 ~3 M6 q% C% {% ? Rtvb now,tvbnow,bttvb$ [& h9 V" }5 L* s
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 r3 [4 \ s$ C3 S/ q/ A+ h0 V3 m
9 K0 n9 C6 l N B- ]8 n
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www3.tvboxnow.com% I) h" @) I3 m& o; z# \
$ P4 i& J: z% a, S! ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
7 n9 t* K. G5 Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 F8 |3 ?$ C, y1 n
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* D$ r9 b' l/ z2 C8 O
tvb now,tvbnow,bttvb! h& F/ D3 X. I3 j8 Q
食客的話
6 f/ y/ Q0 ^& E
# f2 U6 Z: [4 C- F* I; j" E公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃5 f9 A& h; [6 Y2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 G; s1 C, j4 ^* ~
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”- @/ N, g, M ~
www3.tvboxnow.com* i1 x, V- E. q% a' \& z4 |; \
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇) K8 p* u4 j+ e7 r
2 X1 _. y; w# k1 ~0 y! e0 ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb5 G ]: d3 `+ F/ z" f' X2 z
" Y+ N, Q1 O4 S% i; `公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
: y: d) ~ F9 @4 n6 ktvb now,tvbnow,bttvb% i8 P! J0 |7 T( w+ G. [7 z! c
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb8 o; c# n: A5 Z7 Z
5 B7 T( m4 N: O0 W% Iwww3.tvboxnow.com價格. Z5 }! b1 s' O+ D6 e, X0 {5 ]
& b+ ?: T9 o& [* t5 [炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
% K8 X& R9 m$ s" G# H+ k+ t l( @www3.tvboxnow.com馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb, C. f% v" h* n9 h6 ^. H) E8 e3 H8 Q
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
