香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇" E4 M- q; N9 V/ N
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。* z6 {% O9 E/ Q% `' z( Z5 e
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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$ r2 T3 W% U" e' B- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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2 o% L* v C2 Q v公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 k% o9 q' f' A2 V4 c
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邊炒麵邊接受採訪 D i! v3 p2 R3 E$ W3 c
' M t9 Y [8 _/ L U$ T由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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% I$ X/ w1 M9 g0 ~# T他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”2 y2 @3 l* y6 S, @8 j
# j; ` p" T* ^& N1 Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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5 s$ y& c3 P9 ?- l- M6 {5 V公仔箱論壇食客的話
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( r: E s+ K4 r1 X$ o鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb" v/ H; L( E/ w; I7 {# i
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ b3 }$ r9 O, I1 U$ h% s, R
0 f9 J3 x/ ^* T4 k( atvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇9 a4 B' D* G! W( V# ]
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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9 t. p( n" w/ O# J d- U公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
( c& h3 G+ M# P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i) l7 K: `: M( s2 ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
' [, Q( A( K5 }0 X馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
. l. r9 ]. }( w公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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