香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
2 W) M i1 Y; e+ j0 x
r# E* B+ X5 V4 q. G這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb8 S P. Q8 s4 o# C* }7 Q4 s: I
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 i4 f7 F4 m( I$ A
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。6 g8 T2 Z1 x0 B8 R
+ M1 Z$ C. b6 A# U& _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食1 o# k1 u; g' w9 s3 L
( A$ R" E0 g! h2 w0 v' d1 ]+ X6 B
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
8 A0 \( q) V& d* ~. |" v% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ O5 n$ G W* |
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
( V0 t9 f, z; _. X% C) }tvb now,tvbnow,bttvb
! Y" f& \7 J/ `: ?8 j- E邊炒麵邊接受採訪& m2 }0 p! z! }; f% j; `: k2 u b
. U0 N# W% A, o M0 ewww3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
$ o4 ?* Q8 T3 q1 \
6 L1 I" w/ Z( p. B( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
$ b$ A5 J1 f" m9 dtvb now,tvbnow,bttvb/ S7 \) O& C) m! [: E0 w
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
. F% m& A, l1 M$ H, O. T0 T4 ]4 S公仔箱論壇1 [3 f- n3 @- L4 g* U
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。www3.tvboxnow.com2 P& ? N! K; G- v1 T
www3.tvboxnow.com1 p5 I U2 o4 u7 O! v2 p
食客的話
: L- ?% T: i( }公仔箱論壇2 m* s; a) D7 ]
鄭錦華：來怡保一定吃
) v( V& T5 E) n# `; R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* P$ w( q- g |* ]' M
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”- D% x6 J# E K) S
- u8 \9 F9 m9 w
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”& T. q+ V* A9 H) K
$ C! z& M, ~1 y" Y
黃中勁：介紹給親友
* p9 n6 T9 u6 j% u3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 Y5 ~" t& Y, Z L: {2 N3 E3 N; ~
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
9 c$ ^- A( r2 M# V1 z @6 ^5 R
7 Z' G" B# k. ^3 X0 r“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”# y4 R9 t" p6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& u1 C! N g7 r. s" ~
價格
@ N& p5 H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ y' _; L* A5 H4 r
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇4 I* \* X6 G" O( H$ } `8 O' q
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5 G: _3 P- E1 ^$ ]* c
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
