材 料 ：
3 |4 P/ s$ T9 T q8 N8 ]3 F4 r肥 牛 片 200 克
7 t v+ ]! z$ d+ [' j4 i$ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ n6 U3 d. ^/ y/ n
日 本 豉 油 3 湯 匙 1 u* c4 }5 y9 a* A
味 醂 1 1/2 湯 匙
9 b7 U0 _& K6 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙
6 J! U7 f/ }2 ?! |& vtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙* p2 ^4 T- C- v$ V
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. k! M0 `' _/ ~+ j6 f4 F5 l. H
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b: U( q- U% A( ~& _3 B: S
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
6 ^6 ?: z" I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( L S' r0 ]* t% k6 p' h- W
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 F1 J1 P% J: f& k0 C$ `- {9 w" P
貼 士 ：www3.tvboxnow.com8 u9 `+ e7 O0 g& k) O. B
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。2 k- Y1 u8 |; J- w9 p: u7 q
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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