材 料 ：
* z1 t' b% O$ D& o" j肥 牛 片 200 克
" b4 S1 ]5 @# n8 M# J3 |4 x( j, Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb; M+ }) ]' L% K* [
日 本 豉 油 3 湯 匙 " y* ~) J: i& a# s: `
味 醂 1 1/2 湯 匙 + k! p. f1 m4 ]1 X. i( A5 D
料 理 酒 1 湯 匙
H- f- z0 M# T- `9 W& d8 H* {3 `( ^' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙
4 Y/ L4 m J5 [1 C4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
" Z5 z5 f+ T9 R; B% c0 h1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 8 U$ Z, @; L0 |
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用www3.tvboxnow.com2 \) s5 }9 O( d% l9 Q
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
( c) s3 \3 b" h# L1 u7 ?) W0 a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
1 H/ g: o t9 C$ v& z- Wwww3.tvboxnow.com貼 士 ：
! z# U6 h9 d# P# H$ b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 s* v3 h+ P9 Q9 M3 O. u# |* x
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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