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肥 牛 片 200 克
9 z% E9 `- v% |! c8 q公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯
) `! G- u: z" E1 P* T0 J9 xtvb now,tvbnow,bttvb日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇( p8 X' e' u& J" G: S" T
味 醂 1 1/2 湯 匙
! M( f# t; o3 Xtvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙
6 W3 V* Z0 R7 F% f+ m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙
5 U( E% B+ [/ e) R做 法 ：
' N9 ~* `6 ]* m5 t& G公仔箱論壇1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 $ P! f, F' J5 B& n* b
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用3 ?; \5 t c# ?3 }2 [5 a0 M
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇4 F& N) P3 Z; {8 D) Z. J
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
7 J; A* {! I \3 @# r+ o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
, k6 `7 V- u- |# _7 u( t, S$ atvb now,tvbnow,bttvb1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 x/ y% A6 p t/ o- W
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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