材 料 ：0 i9 ]) v3 i: N; M2 W2 C
肥 牛 片 200 克
: o# r& Z3 Q; _* ?" C5 x0 C公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯
. i' J( W0 W4 \- ^) Uwww3.tvboxnow.com日 本 豉 油 3 湯 匙
% u+ M* }- d, O+ p8 zwww3.tvboxnow.com味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇( S$ j3 F9 P8 m6 e
料 理 酒 1 湯 匙 公仔箱論壇; R+ ~" v2 X, b" {3 [
糖 2 湯 匙 t- r1 o5 ^. {9 Q
做 法 ： r. r& x: W! K y) K) Z& S0 C
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 Z0 }( E3 T
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
9 @, B1 S* \ f [$ U) @ P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。www3.tvboxnow.com$ I* ^& g: j& b( ]. ?
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
$ B. O3 V0 G0 ~6 k0 kwww3.tvboxnow.com貼 士 ：
. Z5 {9 |. Y8 `0 I公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
2 B x# H! y0 T( C0 n2 j$ Fwww3.tvboxnow.com2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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