材 料 ：
( J. f: p0 K, i公仔箱論壇肥 牛 片 200 克 www3.tvboxnow.com& t1 L$ t# X6 D1 T2 ~6 K* ^4 t5 }
蒜 片 1/2 杯
9 Y7 N/ H I* J6 h! s/ T. b日 本 豉 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& K7 g# `2 }3 [" X" O" D- V
味 醂 1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 Z! V" R4 d3 Q% e
料 理 酒 1 湯 匙
7 R+ v" j4 ^+ q8 p3 L) b6 I" Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
2 m6 |6 E/ ?. j做 法 ：
& Y- N* i' P a+ [8 q: r公仔箱論壇1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com6 m" p+ x4 z4 c& N9 j
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
) p0 {; U2 [) i% s) a/ _9 R3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
- q0 m/ e/ X4 U9 V4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# Q& W: g! j3 R% ^* {
貼 士 ：
7 A- x4 c+ m& I0 H0 h2 I# Q1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。7 g4 B4 L( B( N* ~9 z8 J+ ~
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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