材 料 ：
0 ^! b7 T" s- B. c5 utvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U: ~& y1 a2 W" k
蒜 片 1/2 杯 www3.tvboxnow.com5 H. p+ ~* R' |8 H" X2 R
日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇3 {* O" y: b! o/ o( n7 [, P
味 醂 1 1/2 湯 匙
% y' I- ?3 i. Q U0 Q. y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙
: M3 \& g2 U3 `9 d7 D" kwww3.tvboxnow.com糖 2 湯 匙
. O2 {# F- z, w+ F! ?; @% q6 A8 ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: `4 @9 h' k
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com! |: Z) q7 p3 |( g3 v8 e
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
5 ]' Q3 L1 Z' h, Ttvb now,tvbnow,bttvb3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
5 S1 u$ @' L+ c- V! y% q5 i' W: C7 o4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' m( j- b+ V0 D4 r3 j' |
貼 士 ：
1 t$ x2 }1 O0 R5 y- G1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
# F0 H a4 o$ J2 q4 X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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