材 料 ：公仔箱論壇: r+ \4 h# ?8 A! u
肥 牛 片 200 克
4 r9 B) q" N) G$ ~, M$ f" e蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇+ a* n+ T( x, ~0 B8 \2 m0 [- o
日 本 豉 油 3 湯 匙
3 {3 f0 [7 Z5 x! ]% d4 W3 n味 醂 1 1/2 湯 匙
$ D k. P( ]7 v" T" E) _料 理 酒 1 湯 匙
% Q; p& s5 S5 @5 @# I: [公仔箱論壇糖 2 湯 匙
) `( X0 `4 `* K" |7 s* R5 T9 X. U公仔箱論壇做 法 ：www3.tvboxnow.com$ h! c0 `) u$ X' l7 Q% c5 u5 ?& T
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% j0 k/ w8 G8 b
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
. z# G8 _; H7 T! ktvb now,tvbnow,bttvb3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。! }9 P' z% k9 C, D4 ~2 m9 s" ^0 C
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
# ~3 Y9 r- E/ A }' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：
4 i7 o8 k: C J2 s3 H; T1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ b2 [! x: h- j
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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