[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：0 V7 ^8 ^( w- M- W! q
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 7 E% J6 h( g- C3 n, \5 e" |" y" \
滑 豆 腐  1 磚  4 b1 a& S! ], x8 C; l
薑 茸  1 湯 匙 # _; }$ [: m/ B0 U0 W% y2 V" d
紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇/ Q3 I/ {' p% ~8 k& |4 m6 J
鎮 江 醋  1 湯 匙  
% Q4 S& O9 G' S( D2 X; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
' h/ l) C( o- T6 E1 V* @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
0 }1 N1 l9 B  m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
* R; B- X) v( [( ?' v做 法 ：
4 `% K9 P0 E1 v4 A: C  ttvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
* @" M' }( S- H1 ~5 `2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
5 k9 _6 p3 c  q9 J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。