[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
" t! f1 a8 A: W公仔箱論壇蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
2 ?: N: L7 ?$ z  Y1 \公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  
9 `+ \! s- F# N$ {# Z6 y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 n6 ^6 f( q) i+ G6 n: _
紹 酒  2 湯 匙
1 r( O' ]$ [  ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  - U  Y6 Q0 l! i& ?) R/ H
糖  2 茶 匙
5 v/ W/ }! _8 k9 [" j9 q生 粉 水  3 湯 匙
4 m9 ]5 ^9 w6 \: M& M  C4 _4 K5 ?鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! t$ H) P0 G; O% n" G
做 法 ：
0 S0 I8 B( o3 R" ^0 z7 x) n* utvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb( w+ E5 q, T( I. L* B/ \5 U3 J
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
* Y3 e2 {( }- T: \- Y5 n3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。