[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：& h& j$ d/ O9 R, g& W
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ Z7 |$ r8 ^* d( }' S
滑 豆 腐  1 磚  www3.tvboxnow.com! `, v1 x1 V$ a. i1 a
薑 茸  1 湯 匙
0 J7 `( b1 G7 N3 P紹 酒  2 湯 匙 : S6 f/ ^2 t0 {. B, L
鎮 江 醋  1 湯 匙  
! C8 e: Z) Z. Z6 @1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
8 @0 U  T& R' g7 ~/ P0 n% A0 b生 粉 水  3 湯 匙
" q! h$ p, N% `0 L1 m+ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. n" l1 d4 u5 U# q& I! j1 K( F
做 法 ：, {& E2 T( ^) \7 c( a4 w
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
, X/ E6 C6 @0 B' q" h; w* O  P2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
3 ~& }5 g* `! F) \5 B5 v公仔箱論壇3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。