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- V) s; g4 J$ y" w7 ~) W. Z敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。5 k0 _' S- b- d5 q$ ]! s- o+ B
" `) W. ?4 j3 g& c" f+ r& N北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
7 p ^: W9 L2 G! z9 A8 v- y- q月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。+ y) v d8 J0 |& d
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3 i& J! {' U4 [' m/ S0 \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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/ v. }5 b. K* J# ~& z顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。$ [3 \4 A+ t( U" K" Y
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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' G7 W$ _& H& d, [" U8 M( }' b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，) [& S$ p* ^: E# G
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 o" f0 }& i
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这是我们点的一盘卤驴肉。tvb now,tvbnow,bttvb, [) ]- V6 x' Q/ u' u3 B8 y
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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: f: T, } Z! l) a n9 M这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
( z) O$ J# {% ~杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)www3.tvboxnow.com0 A: j- _# N3 Y7 E( H {3 ]" z
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~公仔箱論壇, L4 R) @6 J) O, A% @
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红烧美容胶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 i/ z1 N9 H! } G2 O' f' x
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~www3.tvboxnow.com; P# @; ^- v8 C/ z i: L3 p
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，# }$ P- g$ j: i3 U0 C1 s
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~3 d) z7 w+ q( b" I& V" r
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一道豆制品小炒
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4 r* Q5 Q! C- e' otvb now,tvbnow,bttvb老虎菜：www3.tvboxnow.com1 d0 |* E: k$ c. s
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~www3.tvboxnow.com1 Z& F5 ]1 N- w3 `, Y' R. \: w) H
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白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~公仔箱論壇, c% o5 C' Z# h( S
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6 X% x1 @- s# C2 C4 C2 G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 U, v* d5 E+ u1 k$ t. u+ t
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：www3.tvboxnow.com4 Z" B' y( \, O
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, U6 i& u/ z5 I& w$ x% stvb now,tvbnow,bttvb酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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