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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。" { G" X+ D) M2 w# b
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
2 L: q' g5 C) a月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ Z$ K! K2 A7 m, \
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。www3.tvboxnow.com1 m) U/ @) S& X
5 Z4 Y4 ` m- B2 L; O+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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" I* O) y% R. C5 C) u2 j x$ w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
8 u; M8 `, y h* I5 J @1 k8 y公仔箱論壇驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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1 `" Q( ]. W8 u- a3 a公仔箱論壇这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇) G) k: X d' P( U
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)5 x2 R9 i9 [' ^/ [6 Z7 _! q
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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9 m! N ?; M e( wwww3.tvboxnow.com红烧美容胶# y! K! z0 ^8 Q0 ^' W4 [! z8 o
) L! P' \- [" R. z- O6 e公仔箱論壇呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~www3.tvboxnow.com9 Q1 o# u8 h- _# d' B! c/ |: {
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麻辣红宝石：
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3 C. E4 G1 T0 K( ^% R呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
?" \4 a& k6 {: i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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' _5 v1 Z: {1 B( D5 _+ ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* o. f! H0 e. G
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" t" f& Q# d: t1 P- M' {www3.tvboxnow.com一道豆制品小炒公仔箱論壇# @: h2 Z5 m2 M7 z; j& A2 U4 D) W: {
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: R* B5 G* W. q+ z& w2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 d- c3 }+ R3 @
" g3 {$ O. j& R' `. p) N! M凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) t; }. T& f# l& u3 M: @
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0 O0 C4 O" a; `$ U) G公仔箱論壇白糖拌西红柿~
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1 {/ N% |7 q8 k8 d k' [, Wtvb now,tvbnow,bttvb凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~
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7 @; A/ I2 v- F3 U公仔箱論壇顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。公仔箱論壇/ C& D! i/ B. d' |$ l' d
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)www3.tvboxnow.com- J: J/ d/ D; \4 C, U
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店址及人均消费：
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3 N; g0 w6 L8 D1 P5 etvb now,tvbnow,bttvb店址：
. r6 g p1 F% t/ X) M. ~tvb now,tvbnow,bttvb酒泉市敦煌市文庙巷84号
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0 f( [0 l, h7 ] k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb: E& U- Z3 f$ o# y+ a! P
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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