[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
0 h8 s' u# q, F, r+ R+ Rwww3.tvboxnow.com老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
  R; y5 B, A8 y: Z8 {9 {+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 C  O2 g& H9 e( I8 B8 d

, k$ ?/ i8 j6 _1 ^9 a& i0 x做法( S% c9 }: r5 f. E# P! e
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# j% W% s" q; s0 n

2 J3 n" y1 d. e3 O) q1 x公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。公仔箱論壇" M0 h( Z# i% p0 R
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。' ^, ]( `2 \7 h6 o( M

3 E0 i1 j/ j  g( |- {2 R" |4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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