材料
H9 B0 |5 E& T8 }老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許公仔箱論壇& J4 y% o4 t, i" q. j2 v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# K( ?7 W/ H" E) u! k$ i( @
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。www3.tvboxnow.com1 B3 o' u5 {, u* Q6 o# U _
& X/ k! ^$ }2 r' F/ I9 c- qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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& t0 Y# a0 M! U' q/ t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 X6 X* t: l+ B8 Q7 p8 t8 h
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 0 W3 l% E* J3 Y$ Q. k$ K8 u# k
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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