[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料
9 D2 ]1 u) i0 W; c! {( ~牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 C9 g4 k* ^! ?" u) E8 F  K2 L
tvb now,tvbnow,bttvb" m' m, q  O/ s2 K$ R
3 ]& x# A3 H0 A$ F: Q
做法
4 d  F$ T9 ?" ~) Fwww3.tvboxnow.com1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。* g7 `& R+ p) Y# a; X" n

1 m2 K- a+ p" k; n/ h' M# w4 _公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。* L2 x- d/ A! I2 R& o# N
' O( b! B/ U2 L1 [8 _* |5 D
3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。公仔箱論壇2 ]& m; ~6 L7 t1 u9 Q* m$ B  S
tvb now,tvbnow,bttvb# F7 p, z* t- M- o

  w# B. L& J& W8 u將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
' w3 m+ c$ h. e$ R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb

93117510

thanks.......................