[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料4 Q1 |! @- K% Q  q" m; q5 w9 }
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙公仔箱論壇2 K  T5 _0 L6 V) w5 r. g7 ]
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做法www3.tvboxnow.com9 w, r; i$ S- u/ D
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。, D( q2 Y+ P. Y/ `  _# V
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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% l( }" a: J$ a) K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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: c, k8 R" w3 Z9 o* o  B) V! G公仔箱論壇將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇! }# {5 Q  ]) H8 N* U

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