材料
" g; j- E4 W) j9 | Y牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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' ~1 x7 {# V" H2 f做法
: U" \! a6 Z* a, A; `0 B* L- ?www3.tvboxnow.com1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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1 C9 [) F0 T. }& Y6 L) t2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。公仔箱論壇: ~! t6 p, r# k: o3 Z8 Q
+ M9 F3 S. f8 G( V& F4 i4 m3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。. T: Y: q, K" y d4 S6 u+ Z$ f
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' m# v6 s) t$ T1 U1 u e6 H j# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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