[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

nt1972

材料www3.tvboxnow.com- C: w( B; E$ _' ~6 t# R
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許1 ?' x6 O8 o! `
+ B' a. {9 ^+ O
薯仔麪糰材料. u3 g$ m" m9 v. I% W: e
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻4 T0 Q: [! h/ ^% B$ C
" d, C6 L* B5 b* M
浸豬肉材料
( j$ E5 h6 G* B4 v8 ?: W鹽/香草/香料各適量
- S' h- m6 ?! a3 H; v2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ T" n( g: D& h% I' U9 X. H
( H6 ^9 _) E# R
做法公仔箱論壇' L2 C- e$ j- t4 Y; v
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。公仔箱論壇2 _5 w% ^. x( v' j& k" m* j7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# z8 l1 c9 l5 `' w' `. x! J
2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: \' t% j* m  Z6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' t& Z% L% Y1 R0 Y
3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
4 N3 v5 X/ S/ B: j/ f3 _3 y6 B' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, Y& t- T/ M6 P2 Z8 l6 K9 T
4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
1 ]! y5 {: o: x* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f9 L' F. o# E$ O( P6 j4 ]) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 ' `* D: q4 p' x6 j

mimikiki

東方老虎