材料
, K6 I5 Y4 v) z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊架 280克、燒蒜茸 20克、洋葱 15克、意大利米 60克、忌廉 50毫升、意大利青瓜（切片） 2片、番茄茸 10克、瑞士硬芝士 2小塊、車厘茄（切片） 1個、黑橄欖（切片） 3片、炸蒜片 5克、芫荽茸/黑橄欖 10克、紅酒羊汁 40毫升、黑胡椒粉/鹽各適量、水 90毫升
+ q; x" L- c$ ?5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U0 |; K' M0 p& y' ^2 v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _5 c9 x$ O6 ?' s2 A5 r0 iwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com9 G7 G! |2 ~# G& L" O
1.羊架入真空袋以 87℃水浸煮 3分鐘以作消毒，再以 59℃慢煮 65分鐘。: B+ i# t& g9 g- x( Z" Y! R
3 E( X- O& B& A; N rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱和燒蒜茸以牛油爆香，加入意大利米，以小火邊攪拌邊加 90毫升水煮至變色，加入忌廉成意大利飯，以一片橄欖片作裝飾。
5 H0 O6 c- s0 u( V3 ^9 G3 E公仔箱論壇公仔箱論壇9 H8 X5 @& P. S3 w- J2 R0 _6 A
3.羊架取出，加鹽及胡椒粉調味後，略煎至表面成淺焦糖色後，去骨備用。青瓜片烚煮，包住芝士和番茄茸成青瓜卷，再包上芝士，燒溶表面，再加上車厘茄片和黑橄欖片作裝飾。
7 D$ m+ n% F: F& t) g9 R% l公仔箱論壇
; c6 }0 ]! y- t# |" `* Htvb now,tvbnow,bttvb4.把紅酒羊汁和黑橄欖攪爛成醬汁。將意大利飯、青瓜卷和羊架上碟，加炸蒜片和醬汁，最後以芫荽茸汁作裝飾即成。 k2 H/ V% ]8 q9 Z9 Y
|
發表於 2010-9-24 06:38 AM
| 