材料, n; N4 C( g# h+ i! p' d
豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙% C. z4 I% d% D% L, P# H
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做法
+ U0 J, y/ U' k& k3 b* uwww3.tvboxnow.com1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。
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4 Y4 Y8 }% V; h! C- iwww3.tvboxnow.com2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。
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# G$ }0 m3 O9 N9 ?www3.tvboxnow.com3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 M- r3 c. j; [; M
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發表於 2010-9-25 06:40 AM
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發表於 2010-9-25 07:59 AM
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