[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
' @* h0 m; ]5 w8 p! [/ j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 300公克& a0 w, C. e0 A8 A& V5 ~2 Q
豆芽 100公克
0 G, h+ }$ {9 ^! o: v7 J: U五味醬 50㏄
; k; ~2 f* U/ N  z6 q6 y3 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ g7 I! E7 b- @" d
鹽 少許
8 X) Y9 {1 t: w! y" B: |4 O+ g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許公仔箱論壇# [% R5 d  i/ s0 i" E
地瓜粉 10公克
+ s+ y; s) ~1 f: l【做　 法】www3.tvboxnow.com0 k' A1 ^* x' [+ X$ i4 t7 _/ z
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
6 g! h7 ~+ s; H" W2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
2 {3 d# E6 j! g6 t- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。