[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】www3.tvboxnow.com& q  r4 [+ T" k% |) K9 w1 y1 R
鮮蚵 300公克公仔箱論壇) ]( d: Y3 \: Z# t( w
豆芽 100公克
& L% b8 I8 X1 l4 N# G5 P; ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 50㏄
. W# A, {+ P+ k' H- a6 a: {6 B3 U公仔箱論壇【調 味 料】
1 J& e4 ], A5 }6 w6 Y+ G, ~鹽 少許公仔箱論壇* b( v! W  r* R+ i* q
白胡椒粉 少許
& G9 [& Q  m$ Y) Q& F地瓜粉 10公克. c/ `# n0 \: n/ Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 R" D4 @! e8 G6 o, }! J/ o( j" Q
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。$ t% X/ [/ B9 O1 A, f
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。" B1 Z# p; t! F" ?; I' A
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。