材料( r$ k3 D9 U5 Z$ S
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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) m2 P' W% U( \$ p! W做法
$ E! `9 q# r6 T' t: ywww3.tvboxnow.com1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。9 `, p, k( F2 C# x1 u
7 j7 d" o) y- Z, v( w' N8 h/ W3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。www3.tvboxnow.com5 ^& m7 N6 w5 c& T) D. j% q _
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, b& ~6 }7 D" i) u" y公仔箱論壇除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。公仔箱論壇4 @" }, w0 G* |8 Y' T: B% a2 ~
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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