材料
, i0 m4 F0 k) W- Fwww3.tvboxnow.com急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
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1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。公仔箱論壇7 B; ]6 a; t! i8 n1 @2 I$ I
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2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
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5 u- @+ `8 j0 {! t2 r% u公仔箱論壇3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。公仔箱論壇# n, W5 C0 u* Z z7 P; @
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。# N/ ?2 B9 `# P5 p- |4 q X
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。www3.tvboxnow.com, b) M, m4 _% I
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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