[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
( F! e8 U; T. H! B. W' nwww3.tvboxnow.com石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　: E) j  X) q& `  I

. F& P/ V  x% p9 A1 E調味
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做法! V1 T! z+ L7 s: j
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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  l8 c3 T0 I- k+ C. {公仔箱論壇2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。www3.tvboxnow.com: `- o  W7 A; P' A; g

2 z; W; t; O4 U3 S2 K3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。www3.tvboxnow.com. U" X3 x+ s+ ^  c

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感謝信息。好味。