[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
. N6 C- d: ^  G, h- u( G0 j公仔箱論壇石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　www3.tvboxnow.com1 V2 R) ~$ I' _& f

( f. l' C9 v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 N2 |- h- l4 [" P* S0 |tvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
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) V" L9 t0 v; `) g2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y8 Z9 M) ]+ D( [' Y, Z做法
: H; i$ Z8 Q. C4 R& M9 o9 t1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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9 N6 S) U7 n2 ~& g2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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% U; [) {5 G! \- y公仔箱論壇3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。www3.tvboxnow.com5 G- z6 J2 m6 d# w

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感謝信息。好味。