[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
; D( Y8 \- `( Atvb now,tvbnow,bttvb石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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2 p! `9 ^9 ?9 S調味
2 a) T; E+ ]+ S+ N( e: |www3.tvboxnow.com海鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" Z; h4 {4 k1 L- R
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 r- |& T. e& z/ H

; L3 P' i3 I9 K2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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- g( V# H! i" ?! W. o3 S7 g公仔箱論壇3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。www3.tvboxnow.com, U6 B7 [0 S0 T8 O( t) v3 D  f

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感謝信息。好味。