[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，www3.tvboxnow.com! {2 z% L0 [2 c
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 X4 I8 x  D' X; M
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 m( J. e# ]1 @) L, ^, ], d/ X
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$ G, ?$ L: |4 J8 y, r) h/ j  G7 H煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
2 _% m2 ]+ C* w) @5 J0 W0 d這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
( i: U' W. u$ @) _; Y, j/ b, q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
6 K, G* `* D/ {+ F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以解決湯太鹹的狀況。
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