材料
( p! T+ D& P- Q* m7 Utvb now,tvbnow,bttvb星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
1 Y Z) M) \& V5 N! ^
6 Q9 ]( k! u8 a) ~6 m星斑醃料
0 a* g6 M; ?; [5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
0 J9 W! N& v) K& ]www3.tvboxnow.com
) @ f% P7 K$ {) p+ t5 G( ~. W2 p6 h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ p0 \5 t9 K+ F2 ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
# K% S2 z, U" D7 E$ d- s- a公仔箱論壇: B3 ?( U8 O2 W
* _+ |% h) D: y; T5 _ \做法- j% @# [) J% Y* j; _9 f3 v
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
, ]" v: F, D6 V, @3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) H& X% c/ t; U4 \; s1 f: d公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。www3.tvboxnow.com( x$ \6 J% A6 ~3 Q9 @% R9 A
; e$ o5 m q8 J5 W$ g5 w" H& s3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
# k% T$ H8 M- Y Y' dwww3.tvboxnow.com9 q. E7 Z, X6 I% o
, V0 C' e5 N0 j Y+ x2 Z1 q2 Xwww3.tvboxnow.com如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t' ^# M, e3 K& u
|
發表於 2010-9-30 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:17 AM
|