材料 www3.tvboxnow.com8 B6 ?. z% H# S% l% B
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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( B0 F, a, y% t* Z7 n星斑醃料www3.tvboxnow.com& r# B& V. _, {$ `% N# s8 L6 v$ n( j
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜/ p, _# @1 i# b/ D9 p
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, \( {6 e" O4 A l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇* M" n$ ^% F9 O7 Q. y( ?9 P3 s
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做法9 I" a6 @# o* k" Z/ N% i! G0 N/ R4 Q
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。+ [+ X( D3 L( c* M, O/ C' f& i* v
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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4 g, A0 D, i. F) m% C! i# k/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ t; H4 l L6 c, N
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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