材料 www3.tvboxnow.com! F9 p- h$ K% l) K8 f8 V8 y, H3 y
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料
. @& T, g1 o( U- O: M5 o9 ~5 {www3.tvboxnow.com雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇7 M+ R6 F6 G- [ `5 q; |. B' T. p
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調味tvb now,tvbnow,bttvb& Q# {3 C. {2 o8 d: D- h$ `
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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2 v$ u+ {6 I7 }) s7 k- H) t8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 T8 C9 q; ~: I& \1 ~+ ]
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 m) x7 c8 S& \3 L! b
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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