材料
# @* t$ b& z* \2 g0 v0 Mwww3.tvboxnow.com蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
+ n) p3 N. i6 q8 T7 N( z4 n: mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: H- y7 G. t. P2 O, A- i. _4 t
調味料
- O' m1 L4 h. [5 R8 Z( k公仔箱論壇鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎公仔箱論壇% x$ d$ A! s, j" v( ~! T" j
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調味料
5 @4 e- |. e: a; |2 x8 ]; U0 a生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 @. |7 ?6 l A8 w
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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* Q r! Y4 ~- o% c1 R0 U) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
: S- l( d! e% A1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) T' g- F$ P- ?: q
3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 h1 w4 }7 I0 K7 F* l# Z6 a- i0 G
! X3 i0 K) v/ r; {, m公仔箱論壇4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 2 j3 F8 _* K/ _& a$ U6 [1 R) |
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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