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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱www3.tvboxnow.com- l' u' ^- ~5 {: T" B
步骤：2 h; d4 C0 c: \
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" \+ H4 { e
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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/ n: U* `3 l h' b) m8 H公仔箱論壇贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- P1 G6 G# F7 H9 Y) Y/ Q
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，www3.tvboxnow.com E! T! Y+ C/ L
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ b/ H" |- i" u
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
. R4 M6 ^8 {, j' F* o! etvb now,tvbnow,bttvb3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
8 P+ m- w, j! v4 w. t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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