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( |7 }5 P a$ f- t材料：鱿鱼，青红椒，洋葱www3.tvboxnow.com1 s: [ H' r7 x( e/ R% a
步骤：公仔箱論壇6 S+ v# x% i, t1 g$ e: [
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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$ r; k# l. A9 J" e# Y公仔箱論壇2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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' \3 N3 ^9 C2 I, Y: `5 _: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ m* d& e, [* W8 t8 c
- w- b0 D2 {, O' \; @; o. _公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
( _$ f' b) i+ { k1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，8 c5 [3 q- Q$ i6 o& f; Z
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...www3.tvboxnow.com3 r$ a( S4 }, }, h, ^! M0 a; O
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
5 X2 j- g* `# K2 L- N+ S3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
/ ^: N- ^# N+ G. \+ Wtvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。4 s) a: y( G* e, u0 ^! g. b
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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