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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
! M0 \3 e' ]: U g, [tvb now,tvbnow,bttvb步骤：
& ~0 ^% \1 V/ }- q$ mwww3.tvboxnow.com1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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7 D) F9 ?( c- h& X1 z5 uwww3.tvboxnow.com2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& Z( M+ \- y* \! d0 C- Q* t& x
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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/ ~+ s4 X E2 @2 Q8 S7 e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
, Q: ?( }6 ?0 o: K0 h0 t2 Z公仔箱論壇
3 Z" D0 E6 w- W2 U' N9 C7 I. L贴士：
; M" x; K C( j" U% T1 n4 r0 {. n1 ?公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，. l6 r1 J" _4 a; @3 P9 z
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
2 k Z* j, s4 a6 T2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
$ @: ^5 v$ z1 S7 a1 ], e公仔箱論壇3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
8 o( l; _- P Z3 ?2 F' @6 g" p1 G1 K* o公仔箱論壇后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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