[中式食譜] 香菇肉燥面[13P]

咖啡愛奶茶

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条$ v: [2 X# I7 O# Y
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖) X8 A6 G6 W$ b+ V' r; M- e
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: J* T6 }+ l5 ~0 E- G; Xwww3.tvboxnow.com事先准备：
1 F, D4 `' M& f- I公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
/ V% \" n1 s; v0 {9 J: @7 ~7 }5 k公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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. K6 x1 e' T/ Z8 G* I; U' ~www3.tvboxnow.com制作过程：
8 _. T' F9 G0 k7 V/ ?0 \$ p1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。公仔箱論壇3 i  Y* `! `* \( E

0 U; `* i0 m$ h- `5 d" Kwww3.tvboxnow.com5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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  A7 L& M; I6 F- ~$ z. }: U8 U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入冰糖。公仔箱論壇. Q* i$ L' t# A6 w: J" u) z/ f
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8. 加入葱头酥。www3.tvboxnow.com3 p0 V9 @' t) k( y

& W0 Y: h6 d. W& w; G# Dwww3.tvboxnow.com9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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3 R. z5 n4 c: e* e2 E) t, l9 X公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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4 n7 x; [4 r! }www3.tvboxnow.com贴士：
/ A* H* ]/ E9 @2 J葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇9 K+ r2 D" f% J- f' s
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
$ s% ]5 F% l  Z$ T/ a公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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very good thanks for sharing