4 Q9 R6 w; H. u8 d4 }+ A原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条$ T5 W) G1 S1 p3 Y0 ?# ^
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇9 i8 |6 o' J. O4 f; \4 i9 C
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, I! ?# g1 x9 t5 |3 k事先准备：
* P0 e2 A: O; e0 y+ k0 Q7 q公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。$ i9 T# u0 @& \- }
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
) A' q2 S4 @& J5 {% E# [: O1 etvb now,tvbnow,bttvb
: [, F' l: q' f3 a制作过程：
" v5 Y8 I ?3 L: M0 o1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2 O+ t7 i) e3 Q* n: a3 Swww3.tvboxnow.com2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。" z4 l; f X6 {8 ?
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6. 加入适量五香粉。4 E1 B! F: h7 ]3 O) ^0 M
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7. 加入冰糖。
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5 q1 Z) d; f' n/ }1 Gwww3.tvboxnow.com8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇. {5 Z! c$ w7 a8 x; y
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ e) V$ t: k/ H6 P. X
, `) ]- w2 O+ M. e: A mwww3.tvboxnow.com贴士：
% c4 z( Y0 ?: f [tvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇 n& S( q; C) @ r, d0 P, e0 o
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ Y5 W) }: V
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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