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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
. [: [5 _( F" c8 R' n) \www3.tvboxnow.com调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖www3.tvboxnow.com. a: Y9 ]# F# h6 L
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事先准备：- _% V; \0 q/ a9 R
1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, F, e2 M! [
2. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ U% a+ h& o: A/ }3 A0 K+ l
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制作过程：公仔箱論壇' |" \- f) K% d5 Z% T9 G! Z" m6 H3 ^* |2 ?
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇( e7 X0 ^$ z. a5 R- O% |, k( A
8 k$ q/ V" A/ w x# m2. 加入肉末炒至变色。
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- f ^8 r( [( L0 Twww3.tvboxnow.com3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. J2 G- n0 M* y* h8 y" A
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- s/ f: N5 q4 y7 y$ y
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇1 J: q8 s/ |4 J% W
5 }: x4 d- w1 x- _; S/ R7. 加入冰糖。, b: f: Q, x& d: Q
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8. 加入葱头酥。
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6 i' U( E9 {& J" G8 U公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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6 A8 r, a& s8 K1 Q) K5 k10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
- ?. S2 T( d8 w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g, P' B' Z4 x贴士：5 H/ {) A2 A1 Y, y$ O
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
& E0 C, L' l. ]% U/ A! L& |" Mwww3.tvboxnow.com用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 www3.tvboxnow.com/ F0 ~( x4 b! t7 O9 a T2 n: i% V
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。! S `6 P2 f( f8 |1 g, d" o8 B
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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