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[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

材料
3 Y8 u6 g; Z/ M; Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖(去核切片)各適量
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1.帶子去橙色內臟,洗淨瀝乾水。www3.tvboxnow.com; E9 e% W* U6 G

! p+ ~6 @; f2 A5 \7 Q! ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下橄欖油,放帶子,撒海鹽,每面煎約分半鐘至熟透,盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機,加入忌廉打成茸上碟,旁邊放帶子、黑橄欖,撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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