材料* }5 P5 V4 s7 d1 j" k: a0 }
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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做法
& P% S, R; M/ E# h2 s& }( S4 K0 x1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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3 r. z+ V* }: }# f2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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& ^' g3 ^9 P9 t, P9 j3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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" p% Z- A) c. C1 X9 B4 Ptvb now,tvbnow,bttvb可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。公仔箱論壇( g. Y& z: a( D
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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