原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
% j: _2 u7 l5 K调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
0 m# W. b% L. T6 K1 S; F4 ~3 otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb Z. J5 y& e7 t! u' l1 L
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
; |$ t$ F+ I ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 w$ o* O+ }# [1 n: W1 A% ~
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) R+ c. M" Y3 t/ ^) O. `8 X, b3 D
超级啰嗦：
4 r: c( \# I' T" ftvb now,tvbnow,bttvb1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。, o9 S4 j S! h0 e1 C3 C) Z! H
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。公仔箱論壇- t; z. d/ t! K' J: R
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
( P4 b9 S. _8 m0 l9 z0 Fwww3.tvboxnow.com4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
# L# Z( j* j! G I1 H" n" P2 S4 ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' Z: R9 x) l& b3 R% O6 I& k: F
5 _: @+ l5 q6 s/ h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-3 02:07 AM
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