原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
8 g6 W) d s* F% p' o8 ~% J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
' `" ~/ }4 g2 {" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：. J7 y8 z) {1 ] i
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
0 n8 T: D$ r, q4 ?2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
" H5 T: B" _- p c$ u B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。" z* l2 \* e" Y+ V/ J" n& @! u
超级啰嗦：
) t* ?8 j! z, Lwww3.tvboxnow.com1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。tvb now,tvbnow,bttvb# J2 s- N6 o/ k, F8 e: D
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
: Y' D4 b$ U. K" `# m3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
! Z- A6 }/ ~, `" G" {/ ?2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
. Z- w% @& \& F2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 B S8 C3 d- Z" q' a: t' I& {# x
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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