[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y, B( h5 I; I- q! R6 f
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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% h; B3 {0 |* c! @4 l公仔箱論壇做法
4 [' t/ Z* S. p+ m1 N公仔箱論壇1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。9 [$ k/ N1 t9 a. T! x/ c5 }
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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美國桶蠔
0 z# C6 G  a: V0 g& \: V, ]7 `www3.tvboxnow.com體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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