材料
& m4 n9 j4 {! C! v. N# h$ `tvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙* l0 V, P( I7 H3 A; a1 e
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- z. k9 U0 H; A0 U6 l1 ?8 Y4 r7 f& x- Zwww3.tvboxnow.com做法 1 N( a1 q5 P$ S& _+ f+ {) F
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。& V( `* o- j [# e; }! E$ H
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。公仔箱論壇+ u6 S1 Z% S, q f P6 d( N7 ?, {0 n3 l
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美國桶蠔
. j2 q: H) u+ ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvb體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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