池景海景橋景 任君選4 y+ Z- n) R3 p5 S
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。/ H6 a+ S( M0 d# @8 g4 V
5 \9 O/ J9 b$ u6 t+ T公仔箱論壇沙田凱悅酒店. Y7 c+ b* w: g2 T. I
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。2 F2 d% J& X! U
; s6 }2 y" a" }" _6 c* F' G. {tvb now,tvbnow,bttvb必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。2 [4 ?0 [( {+ T9 C% c/ y% ]
, L9 w: \" F; I/ T I: P1 ]公仔箱論壇不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。tvb now,tvbnow,bttvb* Z; F4 u, e# y q) F7 _
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吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。
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, r1 c0 i8 \4 t3 H4 q9 R0 J公仔箱論壇至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
) e+ `0 c9 M4 R9 F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; s1 H& T! E% X/ F
■食得醒
7 [7 I- o! {8 x8 _& A; ?: |( \公仔箱論壇招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批
1 M' B0 q7 C1 H+ R" e7 W! ~www3.tvboxnow.com收費﹕成人$338/位
: A0 m- [+ K; l3 ?/ O V4 Dwww3.tvboxnow.com小童$169/位www3.tvboxnow.com% \" y) n- R4 F0 ]# C9 ` o# j
另加一服務費
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7 E, M5 g, g& T0 d; f公仔箱論壇泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時www3.tvboxnow.com& l. V ?, x. n" ~4 d, i) t/ X
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出公仔箱論壇. Q4 A; q: y: H$ |, t, P
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■池畔酒吧www3.tvboxnow.com/ f J: l) }% J$ w C
地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧tvb now,tvbnow,bttvb. L& T# p' e8 y- h
營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 G+ c7 w) Y m6 j
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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發表於 2010-10-4 04:40 PM
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