材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( Q( q" G! T. n
5 u# w h6 A$ {6 @* Q: u
7 p0 h9 D: J8 R+ K8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料:牛肉(或豬肉）公仔箱論壇8 b' q2 Y3 v1 a' @" w% q0 s4 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 V( d+ g) _1 p% W, a
 2 b6 @4 b; B& y I0 g
青蒜兩根
! r" \# p, O" w. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M* Z8 p; X. i9 Q2 k& L
. h1 x' A% e3 O* V青菜2-3棵
9 y( o6 `- Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 L. V: `; ]' _) d/ a
6 O3 X' n! P9 `辣椒和花椒
$ V2 M* h, |' j9 K3 x; ]% t3 K- s公仔箱論壇# K; V3 H, a# J" V* h O
做法:
7 t2 D: s* F' ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ W' [( f& `9 G6 w6 m8 P
 & d6 v+ O5 g6 H8 {0 I: j7 A
青菜切段、青蒜打斜切段7 T# f, M5 c: P7 s3 N9 b
7 o2 ^* Q B7 W) G$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m2 T- B6 V! v; q$ ?, _# F2 L7 Ktvb now,tvbnow,bttvb肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
% s- S1 {. t% _+ j( e# B) b( F+ E f: z* ^8 L4 F6 e
; V8 ^* f) J; Z3 S% s辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
: ^$ Z3 a+ s; J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ I1 P, Y' ^& |% x$ ?- k8 a
D3 R$ m' e, s! a" @! c; @辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
( x. \. r: N: D7 ? {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H- }6 Y" B6 L: p* M: t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com _9 L" c, W( Q! _4 ^( X' X
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片
5 \6 k" y. O+ |+ ~, vwww3.tvboxnow.com
* [4 S1 M* p4 Q7 G/ g+ S 公仔箱論壇' e4 S( r1 }0 A0 \2 U+ |
豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
0 b | D8 i& `8 B7 i% i0 D; b) I( o4 m
 公仔箱論壇4 s7 Q- U( r: K& I. T2 F0 w, Y. X
炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會www3.tvboxnow.com, G( o7 x/ i2 ]2 X+ m1 _$ S
: T, T! x% H5 m
* ?% G6 C& }* r' l1 q) k- F加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 Y+ k w/ h/ y4 r: J
' W. e& y5 ?9 n
 www3.tvboxnow.com T: U1 T, {- p' c# M7 {' {
加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了
0 G9 ` s x/ B) N7 p$ R) s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ v# ?' T2 r+ a4 U
, h( b' j6 n' u9 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些tvb now,tvbnow,bttvb6 G, k$ m' j4 t3 |) X3 w
* x% R4 @& Z8 k* ?2 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) U9 k3 k# t/ ?- M9 y/ M% p# s
將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~
/ B( Y8 ~3 W2 F7 K& R公仔箱論壇2 n Y0 o. e C/ x7 \& ^
E: Q0 l5 X# ]- x/ c4 R( h6 | t公仔箱論壇5 R+ Q3 G; t/ p
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 ~ [: [# q/ Z- K
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
