[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

- k: z/ |6 o7 Twww3.tvboxnow.com材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( _, {8 z; I  n; E% c1 ?3 s; l5 Z
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
" A0 C! W( s5 ]. r作法：
- y. ^* U( b0 w+ L% J5 D' Z8 f# Itvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。www3.tvboxnow.com! J8 @& N4 `4 O) |, G; z+ z
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
" ?+ k- [* c/ S4 ]: _: q: L3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。