[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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# ?+ T% P. ]3 i3 ]: ftvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）
/ ]$ E; W. h7 K" b, w材料：公仔箱論壇0 r& P1 |, P: m, X
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
" ~' ^& h0 O! V$ J1 Zwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb* z! C# i; v/ S* {$ N7 }
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
1 V# G2 j+ U% Z7 T' @公仔箱論壇2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
) v* w( l% n6 Q3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
( K- }4 r0 Q+ |1 \( S公仔箱論壇4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。$ H" m$ s  ]$ z: |
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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