[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 @* ]# e  _0 b8 y1 \
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
* _# ]2 l7 l/ k+ ^6 z( vwww3.tvboxnow.com    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。9 ]; }+ J3 K7 T! `
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，6 z( {* |- ?# X. E  D
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；www3.tvboxnow.com# Z! m5 X0 c& g
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，( V5 G$ j6 T# Q  n- f( t0 Q
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
3 a( {/ q  f: e; W9 J( ]+ z2 v7 v    慢火滚8分钟即可。