[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
! E8 P) H! u3 j$ x( ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
2 J9 a0 b5 Y. d) E# h' p    盐、糖、老抽、蚝油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& [5 w, L8 D$ X3 [. {; Y
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
0 J; U7 I% C& |    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
8 L1 p) Q4 G: |' o2 m+ @" \, t    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。# X% e/ n8 s# U3 e/ m) W( y
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，www3.tvboxnow.com* T$ O6 `* a% I& w2 D6 U1 Q8 T
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
6 e2 L6 d4 X( ?0 H3 \% c% {    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
( z' H5 Q1 Z6 ]% B& H+ ?: ^* |    然后收汁调味，放入芫荽即可。