[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
  C" v& Q5 n4 E( @' Z" `# rtvb now,tvbnow,bttvb    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
. W# M' `/ @0 X: P* |6 U    盐、糖、老抽、蚝油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb( c1 F( k( M' \( p( h
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；tvb now,tvbnow,bttvb; A: j" c9 c0 K# _3 B
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，公仔箱論壇8 M1 P" L) d/ a  j
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。www3.tvboxnow.com" |6 G* X1 Q% L2 }, X! S0 m0 m5 ]
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，5 ?& e( u8 R  f: x3 T
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
3 Z( q* m. C: k2 cwww3.tvboxnow.com    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
' ~: }8 r- K/ @' V; I6 Q: I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb    然后收汁调味，放入芫荽即可。