材料
+ S% F7 w* A1 n) B! n' ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許' V& N: v* e" X' y
tvb now,tvbnow,bttvb) h$ {1 W: ?8 N
tvb now,tvbnow,bttvb- k6 r0 b# p9 L/ h7 l* P: y
做法
# D9 T9 _; ?8 v9 U! bwww3.tvboxnow.com1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
/ Q" y0 g2 x& j' b" `2 V$ O7 [2 m7 i) u. j
2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
3 N1 I1 m- v3 l- h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# e+ t$ U5 H! R+ J; @
3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
& ]: v" n% w8 [0 T* P" ^: G# K; B2 [
傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
6 N& H, l$ }' E4 C) ~+ c: Wwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-6 05:38 AM
| 
發表於 2010-10-6 07:24 AM
| 