材料
: f! t% t2 J* ^. l& k急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許" a: t& ~5 A' B, ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( |6 h7 L$ j3 W
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。- h: K1 ]5 `9 h- n2 C& O
) U8 H! z% l& }8 U4 C2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。www3.tvboxnow.com7 M% E) ^, ^4 D% B( F2 R) o# h
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。0 ]+ K1 o! ?2 U+ V# m% a1 y
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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