材料
) _! N+ R: N, Y- O% Z; otvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許) l J( L- v R' s1 T$ g' H& l3 X" X
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做法公仔箱論壇- U- ?1 ?9 h! A7 ]6 i, A2 ^$ }3 C
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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1 B6 u6 F8 u5 C9 vwww3.tvboxnow.com2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。公仔箱論壇- V- M6 B: L: ?3 ]' C& ^/ O
, z7 L" B7 w+ k: R2 {) _3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。( {/ i& @0 o3 `: A
3 [# d6 A; h, K2 v Q% I1 ~傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。公仔箱論壇; B/ ~8 M+ ], t( _$ U8 O
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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