[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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; o, [7 u$ s! t; G; b+ cwww3.tvboxnow.com前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 K. ~3 y# d2 @

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( X0 X9 ~7 L& y一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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6 F6 b' T* R: |! G1 y" e) g5 b6 C; owww3.tvboxnow.com还有很多现场做点心的呢。
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8 j# P+ y' f1 Q+ {% T- `! r# Qtvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb% e3 K7 u  f' `& r3 N; h5 H5 c9 U

. b' S4 G( k4 Zwww3.tvboxnow.com    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。- D+ }2 ?- P# G6 U( L' Z! b

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莞香手揸 0 N0 R* D- u1 W
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不过看样子不太吸引人。
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. k6 r5 q' o' h1 c9 J公仔箱論壇莞香鱼笼, C2 P+ @  L7 V8 a
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' h0 J# M: y) Rtvb now,tvbnow,bttvb石米东团 * h* E" d  r& h/ Q
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。0 D( A7 K- N# q; k" D9 I. y
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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9 L$ d% L! t# @5 |' x看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 D# l, `: B9 r: i. G) L
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; l& Y; ]' V* n+ V: M在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。www3.tvboxnow.com$ o  \- X3 F( P: ]4 V8 z5 K( H

# ~9 l: F7 v+ ~www3.tvboxnow.com   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。