 : q5 c) @0 H/ v& ?5 p- i. }; w
# [% a% H2 o8 |( G( U Z
前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
! F' E' f: E/ j9 ~( z, _3 E
, I7 K' i' ]; f
4 }! O5 a0 B1 t% K b3 L; e公仔箱論壇* O* M3 C& `% T* ?6 R' q8 o
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
( x2 V7 {1 z& H/ X0 G/ m
" U. ?* P( M! Q7 D
* z9 L: r+ T* @' Q y7 \+ D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# [3 r8 y* v7 A) K) V# t
一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子8 u& i' @1 I O7 ]: H1 M/ h4 k
公仔箱論壇# o& p9 w$ c- `. f
' P: Z3 g g+ a& ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l9 f6 n3 [* B% r
还有很多现场做点心的呢。0 f- q4 Z6 E. J+ C
公仔箱論壇! H0 P) R) a+ _6 B' v8 K, a X) O
# Y2 `! w& [8 U; ~www3.tvboxnow.com4 C& | g0 Q* n( N. N( Y
刚才那位师傅在做的就是艾角。
& M- r7 [7 n; Q( Z7 c: [公仔箱論壇公仔箱論壇: W8 }, z+ T E& U+ W
在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
" v- H1 `: ^, E+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i9 S% D" U6 a) Hwww3.tvboxnow.com
+ I0 p1 T. b5 [% c Ewww3.tvboxnow.com3 v5 C5 V5 ^8 _1 E: R3 I2 a" o6 E) W
莞香手揸 公仔箱論壇! Y8 A. ~* E4 B! O n, n
( }$ @: U; v! X7 v4 \' B不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb8 \, R' T- T( f% ]' ~7 w
) m, _8 {5 M2 n( | www3.tvboxnow.com( J2 F7 o4 V1 w6 J" t# x. i
7 x: Z g' |, q; R& l5 ]& E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
) S3 g: _; `6 U3 ~www3.tvboxnow.com
, r8 P$ q3 F1 [ X& [6 O' {( Dwww3.tvboxnow.com
* w$ K8 P) k, f! p. ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I: ^6 u9 L1 P0 }7 @, ~ x公仔箱論壇石米东团
4 ~4 v! {3 A' u( g1 _+ x+ atvb now,tvbnow,bttvb( O; }6 x' w5 f5 N! a" n
以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
( k' h% ?; O7 x( ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O- A f! J1 ?; d
/ L5 Z/ G7 D8 Y' k! F% e2 g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 l$ Q" y, G4 \ ]) O- a
现在正在做得是中堂鱼鲍6 @8 U/ h5 G/ s5 O& s
tvb now,tvbnow,bttvb5 c. ~# N* w4 e4 k0 R& o& W% |
' B- W) I4 j& T( ]3 s0 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. n ?& | S+ }$ B
看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb: J: k9 u) f* k6 F' G1 w
/ G/ k" w" M1 X% ]& \% _8 J8 `
 tvb now,tvbnow,bttvb3 u" u' ^2 [6 j& {3 u
公仔箱論壇0 k9 f) y- f2 I; g4 X) ?9 q
加上馅料就煲好了。
9 W# A! `- N2 qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 w6 b9 y' X6 Q& s% M5 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& t- c. H* s" i3 @
& K- U$ M Q- V. F4 p7 l) V$ }tvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
) f) _; ?* U: `- ]* Z$ u/ g# c" L( O# ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 t, { q& `( ^" k0 R, w- F: j
7 a$ ~4 ]" B/ [# \% }
根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
: n5 k1 [3 a0 Q; {3 Y, \ i& dtvb now,tvbnow,bttvb- [& {' T% N+ [7 f
不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
| 