[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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& X" ]4 O6 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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' g$ y, \# I) h0 j$ L$ dtvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。% k: D0 Y5 s; p0 H' t1 y% \
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 / a6 d) p$ T. j8 c' }3 f

; b2 L! m& a8 y: E5 Dwww3.tvboxnow.com不过看样子不太吸引人。
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# D' V* m" C4 O9 v" @tvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 d9 v: [- k: k" w6 }$ Q! E

! A) O2 k+ N5 `, `$ v' V$ Q, n公仔箱論壇    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。6 ^6 v- ?, @3 W/ m

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5 S1 X8 a# K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 x7 b+ p$ z3 k4 Z
现在正在做得是中堂鱼鲍3 D( p6 V, g. x5 r; D
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5 B# F7 e% M- S. G( I) O5 \7 Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇- N3 J% m0 K6 {; |* N; @

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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" G" J, @* O4 F/ D
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9 q" H% s8 }! s( Ytvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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  E' ^4 k2 G7 _4 ?- N9 R5 E# m; mtvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。/ b$ Q1 p) j: B8 Q/ q2 N7 U. E& ?
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。