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金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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: D6 ^, P% g) \ J3 H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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, O2 [/ c% y0 g9 o; ]7 dwww3.tvboxnow.com做法 ' o8 S' F F4 ^8 u$ d
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
! x; E) b7 l2 O! J* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' T# B5 B* k8 E: ?( ~
2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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( W# j3 o) P8 ^, k/ a$ o4 R$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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! S, Y* t; u) k L2 b% d若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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