五香牛肉乾

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0 p) p" u5 x8 N- S材料：  牛後腿肉 1斤公仔箱論壇! b( u# ~$ p# J, e+ J* q6 L
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb! ?% i( `- _1 |2 n% W5 w# r
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙www3.tvboxnow.com8 V  p$ G3 i6 z( P6 L+ `
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)公仔箱論壇+ j! S) J( |7 x( G* E% a
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：4 I' u$ _7 d" w/ c# b/ p4 m  l
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇, M2 r* S" y! L' F+ k( [- ~
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# n. \' P, I( q