) _+ ~! e, a# X7 [2 q* q材料： 牛後腿肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 O! i8 R2 d7 a0 ?5 U' t7 A, Z
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇- y- a6 I& _, w3 h
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ X$ a. P) I+ G1 g! n
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
* f. ^* P1 k n5 G1 @! Ywww3.tvboxnow.com 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇) O1 X" F0 \) f9 R, b5 {. t
1 q2 e& `1 M. f. G9 Wwww3.tvboxnow.com補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ u9 ]& N" j3 M) |
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙 i* _, T3 p* H7 v( B+ g6 K3 V/ y
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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