- P" a, e! N7 [. @6 \5 H& @) j# H/ j材料： 牛後腿肉 1斤
' V: @0 I' L% \8 V2 g, {www3.tvboxnow.com調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
8 Q( c2 l* t/ | B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |! M9 i. v" m- D- @) x
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
; D& \- Y* v# Z4 u公仔箱論壇 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
5 K L/ e; {: |; q! @8 y/ F. {4 v& b
/ W7 Z) s. D4 h; ^, Wwww3.tvboxnow.com補充：www3.tvboxnow.com( J, `$ Z2 u6 L8 S1 f2 Z5 ]- Q
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* J' l) L$ q, J8 c
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙公仔箱論壇0 ~( i. m6 I$ |/ m6 K+ q7 O
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 