沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 公仔箱論壇. s8 Z3 J5 Z& X- A/ j3 j$ j
報導╱林蔚秦　公仔箱論壇" g0 _! d' [1 v& A
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沖繩燉豬肉
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5 N- a* L1 h) b! G# n/ E五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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' I- n0 |, M  Q3 c事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb! P% m- J  M1 {
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。2 q& j. T; I" d: g- @
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:公仔箱論壇+ ^9 w) ?) q( o8 X5 a  w  O( N

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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮
4 [0 r$ n& e3 x! h4 ytvb now,tvbnow,bttvb將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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