骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"公仔箱論壇4 y" ^) d0 P% X: y6 r+ M3 G
5 K3 L3 u3 q6 W" `7 t2 z; B材料：
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腐乳2小塊，蒜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ X# l2 s+ G9 k2 {' }" h( B- b( X
醃料：生粉、鹽、香油、糖
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, v7 V7 L9 Q' a) R T+ r/ n: b' j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- @' ~% F% l4 k1 n. k+ s
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）公仔箱論壇0 B+ ?; T& k6 y. F
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
3 a5 H5 N3 X3 e/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。www3.tvboxnow.com8 k3 B2 q, l- T# B8 _+ |/ l; a
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
9 C7 u; b( n8 B, W. d$ Qwww3.tvboxnow.com4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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' u5 o. i1 a& Q/ e" fwww3.tvboxnow.com蒸嫩排骨的一個小技巧：tvb now,tvbnow,bttvb1 e, G& H9 v, Z. H% T" v
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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