骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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腐乳2小塊,蒜泥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ A' K& V7 ~* |+ ^
醃料:生粉、鹽、香油、糖
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做法:" \) U8 g* x7 [" F' \4 _5 N L# X
1) 將排骨切成小塊(小一點較容易熟)公仔箱論壇7 z! y& g6 B; l! j
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻,放入冰箱冷藏3小時以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b V; z1 k0 z! }9 d# c
又可以醃好待第二天蒸,或早上醃好晚上蒸。. f0 i4 G7 ~9 E; {' W
3) 調入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油裏炸一下會更香)
1 _6 F, F0 j- h5 T% q% m3 ?+ r4) 放入蒸鍋,用大火蒸15至18分鐘就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb- r5 e3 P# g: l) q8 @$ ~) [* ~0 m
5 L! f2 Y- W3 ]2 C" d( Ttvb now,tvbnow,bttvb蒸嫩排骨的一個小技巧:
2 w! q7 l4 o" p; e6 ?www3.tvboxnow.com肉類經過一段時間的輕冷藏,肉質更鬆軟,也容易吸收味道。 |