骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"# A t0 A, S0 E& H
5 d0 G2 N2 t) v8 w+ zwww3.tvboxnow.com材料:
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腐乳2小塊,蒜泥
+ j+ z c$ C$ T醃料:生粉、鹽、香油、糖
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做法:
. o7 w5 v$ Q* |( V& Z1 e! e0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊(小一點較容易熟)
4 }5 j3 x |9 `1 G2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻,放入冰箱冷藏3小時以上。
0 Q! D4 {- F+ P4 F! u( b. Dwww3.tvboxnow.com 又可以醃好待第二天蒸,或早上醃好晚上蒸。
$ o/ g$ k2 R0 f1 }) K( J- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 調入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油裏炸一下會更香)
! ^. @. S8 u+ e4 w) ~www3.tvboxnow.com4) 放入蒸鍋,用大火蒸15至18分鐘就可以了。公仔箱論壇 \+ \. v1 [7 m
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蒸嫩排骨的一個小技巧:
% p7 H) N: a( K& a6 `& C U" K肉類經過一段時間的輕冷藏,肉質更鬆軟,也容易吸收味道。 |