骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
7 o. H' t. ? G5 [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @: f* G- Y* o$ Y6 D T( \材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, Q# R P4 ~$ _2 S& q, k; [
豬小排6兩
7 G. e! p6 x e$ n7 p" O9 q腐乳2小塊，蒜泥tvb now,tvbnow,bttvb9 h. G9 }6 H0 ~) p. _9 o
醃料：生粉、鹽、香油、糖公仔箱論壇7 n" S; i5 ^9 t V' Y! b" w4 b- m) ~
, K0 ^% r% D' l. @# ~做法：公仔箱論壇7 D/ b3 w* m4 o) a! ^+ L% b
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
' l" Z5 W& U7 \8 a+ Q/ ewww3.tvboxnow.com2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。6 s; K" @, `- k7 k9 y' \. ^+ S. k4 m
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
: `4 P6 M4 C' y$ q3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 s( ^4 A* c; ^4 a
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
' j( i7 {& ~5 M2 W: s g公仔箱論壇
- @6 ]) X% d- d6 @1 itvb now,tvbnow,bttvb蒸嫩排骨的一個小技巧：
- h/ s" T) H+ ~9 f' @: n6 w9 y* cwww3.tvboxnow.com肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
