骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：公仔箱論壇7 C- L- V1 L/ l: k0 Q
豬小排6兩
1 i# Z% E& K" S8 @- c% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳2小塊，蒜泥
4 r2 [# }/ v0 l, L. [ ?. o醃料：生粉、鹽、香油、糖
; q+ Y" y4 C9 X! h5 G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ n6 s' m: E% y5 Q4 h
做法：公仔箱論壇2 v9 {$ `% H0 y
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
* K' w7 W/ N& K3 Mwww3.tvboxnow.com2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
6 Q4 s+ R$ I3 Z- v! o' d公仔箱論壇 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
5 q6 e/ t) c9 j. ]3 a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l Y7 E- {) M7 G
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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9 i2 P: L2 L* Q3 @' U0 S3 s; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸嫩排骨的一個小技巧：! G' F6 U3 S9 u: b
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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