材料
+ ~4 Z! l" c2 ~3 o. ywww3.tvboxnow.com松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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做法
% i& ~ o! P+ R, w% L1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。公仔箱論壇. v% p, Q' A- z F, c
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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0 j/ d) O* ~) d( W5 S: L: A3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。公仔箱論壇* r. B- V) L$ C; ^1 O% H# q
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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