材料
6 U6 ~& u R' q0 e4 T松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量" C6 ~1 K |6 w- r# j3 S! [- a4 j
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做法7 m, H/ y, f; d* H7 a4 y/ P* H( z
1.將洗淨的絲苗米,加入 250毫升清水浸 30分鐘。3 l& L7 Y3 a3 r8 C2 v0 B8 g3 J4 s
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香,然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入,攪拌成松子米水。
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1 K! F9 J/ d4 L( g1 ?3.將松子米水注入鍋中,加入其餘 650毫升清水,以大火煲滾,再轉慢火邊煮邊攪至略稠。公仔箱論壇! O8 T, J* e! r4 e
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4.松子露用隔篩過濾後,倒回煲中,加入幼黑糖以小火煮溶,熄火後加淡忌廉拌勻,即成。
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