材料
6 S# s' w& c [) {2 ^糖水材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 N3 \* g1 c$ L# z4 A0 c
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇/ \/ a! Z& n% X; R3 W
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湯圓材料/ C: ]5 s! k% A+ g! |4 X+ e! D
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法www3.tvboxnow.com- X, ^) l4 U" v$ H# j& D
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" x( O+ K$ G6 k, A- s
3 z+ Z) t: T1 k& N2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。2 j( Q/ f* Q$ l5 p5 r0 O$ A
: o5 N- ~# h8 A3 T公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- _5 B0 W) B
; G3 Z8 u. j& y& [& J7 Uwww3.tvboxnow.com4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。www3.tvboxnow.com& y5 g0 u# A0 p U# m' o z
+ U6 p* b j( f) r6 q+ A公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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